Matanzas était une plantation située sur la côte nord de Cuba.
La plantation était reconnaissable par sa dense végétation, notamment en palmiers. Au nord se trouvait une jetée; au sud, des crocodiles; à l'est, un entrepôt; et en son centre, les habitations des esclaves.
Durant l'Âge d'or de la piraterie, le pirate Edward Kenway y fit escale pour y piller le contenu de l'entrepôt.