Les appâts sont des morceaux de nourriture utilisés pour la chasse et la pêche ; ils ont pour fonction d'attirer les animaux pour pouvoir les tuer plus facilement sans abîmer leur peau.
Au XVIIIème siècle, l'Assassin Ratonhnhaké:ton s'en servit en les combinant avec des collets de manière à capturer différentes espèces d'animaux comme des lièvres, castors, ou autres ratons-laveurs.