Catherine Eddowes (1842-1888) était la quatrième des cinq victimes présumées de Jack l'Eventreur. Son corps à été retrouvé à Mitre Square, en lisière du quartier de la City à Londres .
Scène du meurtre de Catherine Eddows dans le DLC d'Assassin's Creed Syndicate, Jack l'Eventreur (Jack the Ripper, en anglais)
Catherine Eddowes a été assassinée la nuit du 30 septembre 1888, à Mitre Square, entre 1h30 et 1h45 du matin. Le corps de Catherine Eddowes a été découvert à 1h45 par un constable, nommé Watkins, dans un des renfoncements de la place, contre une palissade donnant sur l'arrière d'un immeuble. Catherine Eddowes avait été affreusement mutilée, le visage balafré, l'abdomen ouvert et des organes extraits et déposés près du visage. Un de ses reins avait été sectionné et emporté par son meurtrier.
De tous les meurtres attribués à Jack l'Éventreur , celui de Catherine Eddowes est le seul commis hors de la juridiction de la Metropolitan Police de Londres (Scotland Yard ): en effet, Mitre Square se situe dans le quartier d'Aldgate (City ), soumis à l'autorité de la City of London Police.
Lors de l'investigation menée dans les minutes qui ont suivi la découverte du corps de Catherine Eddowes, les policiers ont découvert un fragment du tablier de la victime sous un porche, dans Goulston Street, une rue proche de Mitre Square, qui remonte vers Spitalfields. Couvert de traces de sang, le tablier a sans doute servi au meurtrier pour s'essuyer après le carnage de Mitre Square.